Thứ sáu Ngày 24 Tháng 05 Năm 2024, 08:53:46

Trà shan tuyết cổ thụ – Tinh hoa thượng trà Việt

Ngày đăng: 10/01/2023

QK2 – Khi những cánh én náo nức chao nghiêng, nụ hoa tươi trở lại với nhành cây, ngọn gió… cũng là lúc báo hiệu một mùa Xuân mới đã về. Ngoài kia, những dòng người tấp nập ngược xuôi như chở cả mùa Xuân về trên khắp phố phường, làng quê. Đây cũng là thời điểm thị trường quà Tết bắt đầu vào “vụ”, hàng trăm thứ quà ấn tượng, đua nhau khoe hương, khoe sắc, khoe tình nghĩa vẹn tròn.

Cây chè shan tuyết cổ thụ Hoàng Su Phì – Quà tặng của đất trời cho đồng bào các dân tộc nơi đây. (Ảnh: VIỆT BẮC)

Được coi là “chiếu nghỉ” sau một năm bôn ba, làm việc, Tết là dịp để chúng ta cùng nhau quây quần, sum họp; cùng nhìn lại một năm đã qua với nhiều sự kiện, nhiều thay đổi quan trọng đến với mỗi người, mỗi gia đình và cộng đồng xã hội. Đồng thời, Tết cũng là dịp để chúng ta thể hiện lòng biết ơn, tri ân với những người đã cùng ta đi qua những thay đổi đó và tạo nên một năm đầy ý nghĩa. Vì vậy, một món quà Tết ý nghĩa sẽ là lời cảm ơn và sự tri ân tuyệt vời nhất gửi trao đến những người đã đồng hành với chúng ta trong suốt chặng đường vừa qua. Chính vì thế mà phong tục tặng quà Tết đã trở thành nét đẹp truyền thống của văn hóa người Việt. Món quà không chỉ dừng lại ở giá trị vật chất mà nó còn là thông điệp cho lòng tri ân gửi tới người nhận quà với những lời chúc cho một năm mới hạnh phúc, an vui. Bởi vậy, việc chọn quà và tặng quà Tết còn được coi là một nét nghệ thuật, bởi nó thể hiện sự chu đáo cũng như tấm lòng chân tình của người tặng.

Thực tế trước đây, do điều kiện kinh tế, khoa học kỹ thuật của nước ta kém phát triển, đường sá, giao thông đi lại còn khó khăn, nhiều sản phẩm của các địa phương làm ra nhưng ít được mọi người biết tới. Bởi vậy, có một thời gian dài, người dân Việt Nam chúng ta thường có tâm lý “sính” đồ ngoại. Tuy nhiên, những năm trở lại đây, cùng chiến dịch tuyên truyền, quảng bá, khích lệ “Người Việt dùng hàng Việt” cũng như sự đầu tư của các doanh nghiệp Việt Nam, các món quà truyền thống như: Trà, rượu, mứt…, cùng vô số các mặt hàng nông sản Việt đã nhận được sự quan tâm, ưu ái của doanh nghiệp, người dân lựa chọn làm quà tặng ngày Tết. Trong đó, trà được coi là lựa chọn hàng đầu, bởi đây là sản phẩm đặc trưng mang đậm “Quốc hồn, quốc túy” của dân tộc.

Tuy nhiên, loại trà có hương vị thơm ngon để làm quà Tết thì cũng không hẳn ai đã biết. Theo giới sành trà – những người từng có nhiều năm kinh nghiệm thưởng trà khắp chốn muôn phương, thì Trà shan tuyết cổ thụ Suối Giàng (Yên Bái) được coi là sản phẩm trà tuyệt hạng của núi rừng Tây Bắc mà các thượng khách không thể bỏ qua. Và đây cũng là sản phẩm trà có số lượng không nhiều nên không phải ai cũng may mắn có được.

Suối Giàng là một xã dân tộc miền núi thuộc huyện Văn Chấn của tỉnh Yên Bái, nằm ở độ cao 1.400 mét so với mực nước biển, quanh năm có khí hậu mát mẻ và sương giá. Nơi đây là địa hình rừng núi hiểm trở, quanh co bởi những vách đá thẳng đứng và rừng nguyên sinh. Từ lâu, đây là địa danh nổi tiếng được mọi người biết tới bởi những cây chè shan tuyết cổ thụ Suối Giàng có tuổi đời hàng trăm năm nhưng vẫn cắm sâu rễ vào lòng đất để hút chất dinh dưỡng nuôi cây, vươn tán, xòe cành cho những búp chè non xanh; đồng thời vừa phải chống chọi với cái lạnh của sương gió, mây mù bao phủ quanh năm. Sự chênh lệch lớn về nhiệt độ giữa ngày và đêm, cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng đặc biệt đã tạo nên vị Trà tuyệt hạng, riêng có của vùng Tây Bắc. Bởi vậy, Trà shan tuyết cổ thụ Suối Giàng là sự lựa chọn hàng đầu cho món quà Tết ý nghĩa. Bên cạnh Trà shan tuyết Suối Giàng (Yên Bái), địa bàn Tây Bắc còn có Trà shan tuyết cổ thụ được trồng trên dãy núi Tây Côn Lĩnh ở các huyện: Hoàng Su Phì, Bắc Quang, Quang Bình, Xín Mần, Vị Xuyên (Hà Giang) và Trà shan tuyết cổ thụ Tà Xùa (Bắc Yên, Sơn La)… Tất cả các sản phẩm trà ở nơi đây đều có chất lượng thơm ngon tuyệt hạng.

Trong văn hóa của người Việt, trà là một ngôn ngữ giao tiếp trong đời sống thường nhật, nhất là trong các dịp lễ Tết. Vì thế mà khi Tết đến, xuân về là lúc tiết trời lắng đọng, thời tiết giao hòa, gia đình đoàn tụ… Trao nhau những phẩm trà ngon, cùng chúc nhau những điều tốt đẹp và cùng nhau uống tách trà thơm, ôn lại những kỷ niệm vui, buồn… sẽ tạo nên khoảnh khắc thưởng trà tràn đầy dư vị của một năm với biết bao khó khăn, nhọc nhằn và an nhiên. Bên tách trà đầu xuân cùng người thân, bạn hữu sẽ khiến ta cảm thấy tâm hồn mình trở nên tĩnh tại, an nhiên, mọi lo lắng buồn phiền đều tan biến, chỉ còn lại niềm hân hoan nhẹ nhàng tận sâu trong tâm hồn để đón chờ một năm mới bình an sắp tới. Điều đó chỉ có thể có bởi những phẩm Trà shan tuyết cổ thụ – tinh hoa thượng trà Việt.

VŨ HẢI

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.